LA RECETTE DE MARS

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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•  1 kg de pommes de terre
•  450 g de reblochon
•  150 g de Magrets fumés
•  100 g d'oignon
•  20 g d'huile d'olive

• Préparation

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  1. Faire cuire les pommes de terre épluchées pendant 20 minutes dans un grand volume d'eau bouillante. Égoutter et les découper en rondelles. 
  2. Préchauffer le four à 180°C. Emincer l'oignon, détailler le magret fumé et  le reblochon en petites tranches.
  3. Dans une poêle bien chaude, faire revenir l'oignon avec un filet d'huile pendant 5 minutes en remuant, et ajouter le magret fumé pour les faire dorer pendant quelques secondes.
  4. Mettre la moitié des pommes de terre dans un plat à gratin, ajouter le mélange oignon magret fumé et recouvrir avec les pommes de terre restantes. Terminer par les tranches de fromage.
  5. Mettre à cuire pour 30 minutes et servir très chaud.