Aiguillettes de canard au poivre vert

Ingrédients

• 1 kg d’aiguillettes de canard
• 20 cl de crème fraîche
• graisse de canard
• sel
• poivre vert

Préparation

• Faites fondre la graisse dans une poêle. Déposez-y les aiguillettes et tournez-les afin qu'elles dorent légèrement.
• Servez immédiatement.
• Accompagnez ce plat de pommes de terre sautés