OMELETTE AU FOIE GRAS

Pour 4 pers:

Foie Gras de canard en dés (70g) + pour les gourmands!

4 œufs                                                                                                                              

2c/s de graisse de canard

Battre les œufs, salé, poivré.

Chauffer à la graisse de canard dans une poêle à omelette les dés de Foie Gras, y verser les oeufs battus et faire l'omelette comme à l'ordinaire.